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酸奶行业趋势

2019-07-16 11:08:30大发邀请码(14-star.com) 字号:T|T
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  大发邀请码摘要:2018年中国酸奶行业市场规模将突破1400亿元。在市场规模壮大的同时,酸奶的市场竞争也日益激烈,行业新趋势也逐步显现。以下对酸奶行业趋势分析。

  2018年中国酸奶行业市场规模将突破1400亿元。在市场规模壮大的同时,酸奶的市场竞争也日益激烈,行业新趋势也逐步显现。以下对酸奶行业趋势分析。

  酸奶行业趋势分析,2018年常温酸奶整体市场规模突破300亿,酸奶行业分析大发邀请码指出,其中,安慕希、纯甄、莫斯利安三大品牌共占据70%~80%的市场份额。

  2012-2018年中国常温酸奶市场规模走势

酸奶行业趋势

  随着我国居民生活水平提高、健康意识增强,乳制品在居民膳食结构中的地位明显提高,酸奶作为一种具有健康功能的食品,更是受到消费者的喜爱。国酸奶市场增长率领跑全球,每年保持两位数的高速增长,也是增长速度最快的品类。现从三大特点来分析酸奶行业趋势。

  1、全国性品牌形成

大发邀请码   在21世纪之前,我国拥有不少乳企,如光明、完达山、伊利、三元、天友等,但这些乳企都只是在所在地区具有较高的市场占有率,渠道和影响力能够覆盖全国的乳企几乎没有,这一局面在 2000 年后有所改变。酸奶行业趋势分析,到2010年,伊利、蒙牛营收纷纷逼近/突破300亿,奠定了乳业双雄争霸的基础。伊利、蒙牛、光明成为影响全国的乳业三强。

  2、高端化趋势初步显现

大发邀请码   经过近三十年的发展积累,消费者对酸奶的要求已经从喝到提升到喝好。酸奶行业趋势分析,2007 年,光明经过三年研发推出畅优优酪乳酸奶,添加了 B+100 益生菌,产品定位高端,针对 18-45 岁生活节奏快,常被肠道问题困扰的女性。不久后,蒙牛推出了全新高端酸奶品牌冠益乳,产品采用利乐TT罐包装,让酸奶即时饮用和携带更加方便。光明、蒙牛相继推出高端酸奶品牌畅优和冠益乳,预示着高端酸奶时代即将来临。

  3、常温酸奶横空出世

大发邀请码   如今酸奶行业有一个不得不提的品类就是常温酸奶,常温酸奶成为重要品类还要追溯回9年前。酸奶行业趋势分析,2009 年,光明推出中国首款常温酸奶——莫斯利安,解决了低温酸奶运输储存的难题;2010年底莫斯利安利乐钻装亮相,并开始全国上市之路。莫斯利安的上市开启了常温酸奶这一全新品类,也为中国酸奶打开了几百亿的常温酸奶市场。

  酸奶行业趋势分析,中国目前的市场格局恰恰与之相反,近年来常温产品受热捧。自2009年光明推出莫斯利安以来,中国常温酸奶从无到有,且近年发展迅速。但常温酸奶从口感、新鲜度、营养价值和健康性来看,均不及低温酸奶。未来随着健康饮食观念的深入,参照日本的路径,酸奶产品将仍以低温线为主。

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