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酱油行业布局

2019-07-30 17:32:06大发邀请码(14-star.com) 字号:T|T

大发邀请码   2018年1月份酱油全网销售额达2605万元,较去年同期+74.8%,环比变动+3%,归于量价齐升。目前国内酱油行业已进入成熟期,但国产酱油在生产方法、酿造工艺、材料选择方面仍部分停留在经济不发达时期的水平。以下对酱油行业布局分析。

  酱油行业布局分析,海天1月份销售额 937万高居第一,千禾347万销售额位列第 万销售额位列第二 。海天销售额与位列第二的千禾具有较大领先优势,主要来源于销量领先,均价处于行业平均水平,仅为千禾的 2/3。酱油行业分析大发邀请码指出,从量价关系上看,销售额增长归于量价齐升,除了本身处于高价位的千禾,均价上涨对海天、欣和销售额增长的贡献更大。

  酱油品牌2018年1月销售额份额

酱油行业布局

  对照酱油潜在市场需求规模,我国的酱油行业还处于总供给低于总需求的阶段,酱油生产企业仍然存在较大的发展空间;酱油行业处于快速整合和市场集中的阶段,但是目前酱油市场仍然存在几百家生产企业,说明市场集中度仍然偏低;出口市场大有可为;日本的酱油生产企业是国内业内企业的重要竞争对手;如果行政监管部门能够加大执法力度,企业能够增强知识产权保护意识,联合打击假冒伪劣酱油产品,可以为酱油知名品牌企业释放出一定的市场空间,从而为其生产扩张创造条件。现从三大阶段来分析酱油行业布局。

  第一阶段为1947年之前,由于战争导致实体经济萧条,酱油制造业受到冲击,至1947年出货量跌至34万千升的低位,人均消费量也下降至4.3升。

大发邀请码   第二阶段为1948年~1956年,战后日本酱油行业迅速复苏,至1956年出货量首次突破百万千升,人均消费量达到11升以上。

  第三阶段为1957年~1980年,伴随着日本经济增长率的放缓,日本酱油行业遭遇天花板,至70年代中后期出货量才增长至120万千升以上的水平,而这主要也是受益于日本的人口红利,人均消费量并无明显上升。

  酱油行业布局分析,当前酱油主流价栺带在7-12元,以鲜味-高鲜类酱油为主,即厨邦经典410ml装、海天特级金标、味极鲜等产品,未来价栺带短期看会随提价逐步攀升至10-15元。中长期主流产品结构,随着“健康饮食”的消费观念的普及,概念上从“好吃”升级到“健康”。

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