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食品添加剂行业发展现状

2019-07-31 11:09:15大发邀请码(14-star.com) 【打印】 字号:T| T

  食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分,随着我国食品安全法律法规的不断完善和规范,行业企业规模和产品生产集中度进一步提高,预计2019年将保持21.63%的增长速度,以下是食品添加剂行业发展现状分析。

食品添加剂行业发展现状

  2014—2018年,五年来我国食品添加剂和配料行业进入了一个稳定发展的阶段。据食品添加剂行业分析数据统计、这5年来,食品添加剂行业主要企业的品种产量从947万吨增长到1200万吨,年均增长率为6.3%;主要产品销售额从935亿元增长到1160亿元,年均增长率为6.0%;同期出口额则基本维持在36亿—37亿美元左右。

大发邀请码   我国食品添加剂发展比较快,尽管进行规范化管理的时间不长,但是我国有很多种食品添加剂无论在产量还是在生产技术方面都已处于世界领先地位,如味精、柠檬酸、木糖、木糖醇、糖精钠、甜蜜素、赖氨酸、牛磺酸、维生素C、香兰素、乙基麦芽酚等,现从三个行业分类来分析食品添加剂行业发展现状:

大发邀请码   1、营养强化剂行业迎来了快速发展的契机

  随着现代食品工业的崛起和居民生活水平的提高,终端消费者对食品的丰富营养、广泛附加功能、多元化口味方面的要求不断提高,特别是安全无毒或者基本无毒的天然产品将越来越受到食品工业企业和消费者的青睐。食品行业已进入满足不同消费者营养、口味需要的市场升级、市场细分新阶段,为ARA及DHA等营养强化剂细分行业的发展创造了有利条件。

大发邀请码   2、婴幼儿配方奶粉的市场规模将日益扩大

大发邀请码   随着我国城市化进程的深入推进,以及居民可支配收入的不断提升,父母越来越重视婴幼儿的营养和健康。从平均食用奶粉时间看,我国婴幼儿食用奶粉的时间也在逐步延长,越来越多的儿童将奶粉食用时间从1、2岁延长至3、4岁甚至更长。从平均食用奶粉支出看,我国家长对婴幼儿配方奶粉品质的要求也越来越高,对婴幼儿配方奶粉的支出越来越大,对普遍添加有ARA和DHA的中高端婴幼儿配方奶粉的需求量越来越多。

  3、绿色健康的添加剂将受到更多欢迎

  食品添加剂行业发展现状指出,消费者除了对食品添加剂本身安全提出更高要求外,同时希望获得具有一定保健作用,低热量、低吸收的食品添加剂,例如可被肠道内双歧杆菌利用,促进双歧杆菌增殖的低聚糖产品;热量低、不刺激胰岛素分泌,能缓解糖尿病的糖醇类产品;起着保护细胞、传递代谢物质作用磷脂类产品等。

大发邀请码   目前,我国食品添加剂生产企业约1500家,规模以上企业800多家,销售额超过30亿元人民币的企业约20家,国内外上市企业有10家左右;全行业从业人员约50万人。近年来国家对食品添加剂监管越来越严,虽然消费总量受到一些影响,但对于那些有技术、有品牌、有市场的正规企业销售额反而有增长。市场上一些产品的混乱状况有了很大改观,企业的生产经营也越来越规范。客观上限制了假冒伪劣产品和不规范小企业的生产,从而净化了市场环境,规范、促进了食品添加剂行业的发展。

大发邀请码   未来,我国食品添加剂行业企业不仅要在研发新产品、更好满足食品工业需求上下功夫,也应根据食品生产企业产品生产和研发的要求,提供更加专业和精细化的服务,满足不同客户的个性化需求,增加产品的附加值,进一步提高产品和企业的经济效益和社会效益,以上便是食品添加剂行业发展现状分析所有内容了。

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